Seit vielen hundert Jahren wird auf Sansibar das Wissen über Gewürzanbau von Generation zu Generation weiter gegeben. Ideale klimatische Bedingungen vor der Ostküste Afrikas bringen bis heute qualitativ hochwertige Gewürze hervor. Doch die Zeiten, in denen die Gewürze in alle Welt verschifft wurden, sind längst vorbei. Bis ein paar Bauern ihre Nische entdeckten. Patrick Manganga gründete mit 30 anderen Gewürzfarmern eine Kooperative. Jetzt bauen sie zum Beispiel Gewürznelken im großen Stil an, die sie unter einem Bio-Label verkaufen, dadurch können sie mehr Geld verdienen. Die Gewürze werden vor allem nach Europa exportiert.
Global 3000: http://www.dw.com/de/programm/global-3000/s-11486-9801
